「生酮飲食」對身體的7大危害

生酮飲食是什麼？

「生酮飲食」是將一天中碳水化合物的攝取總量限制在20公克或是更少，促使肝臟燃燒脂肪產生酮體，做為能量來源的一種飲食方法。

採行此一飲食法來減重或是治療某些代謝症候群，對健康會有相當大的危害。

營養專業一致建議的均衡飲食中45~55％的熱量來自糙米飯、全穀製品等各種類型的碳水化合物。

口腔和小腸會分泌澱粉酶將食物所含的碳水化合物分解成最簡單的分子，也就是葡萄糖。

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生活上總免不了有磕磕碰碰，瘀青往往也會隨之而來，雖然瘀青有礙觀瞻，但一般來說大多只要1週左右時間就會自行消散，因此民眾常對瘀青不以為意。

但中醫師提醒，如果民眾發現瘀青持續超過1週以上，甚至數個月都沒消退，甚至還硬硬腫腫的；或是明明沒有碰撞，身體卻常常莫名青一塊、紫一塊，就應提高警覺，儘速就醫找出原因較有保障。

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善用小刷子，農藥不下肚

色彩繽紛的青、甜椒，是許多「蔬食主義者」餐桌上不可或缺的料理食材，豐富的變化，蒸、炒風味不盡相同。

此外，有「黑珍珠」之稱的蓮霧，也是每個冬季絕不能錯過的美味，鮮甜多汁，抓住每位老饕的味蕾。

不過，這些都擁有「蒂頭」的蔬菜，採收過程較易殘留農藥，因此在料理前的清洗更是一大重點，到底該怎麼處理，才是最正確的呢？