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治療痛風食物

痛風又稱「代謝性關節炎」，患者多暴飲暴食，致使普林代謝異常，尿酸濃度過高，積存在關節膜或肌腱裡，導致免疫系統過敏發炎，發作部位以大拇趾關節最多。

痛風最早出現在南北朝醫藥典籍中，因其發作起來快如風，古代又稱「痛痹」或「帝王病」、「富貴病」。例如元世祖忽必烈晚年，就因酗酒飽受痛風之苦，致使無法走路和騎馬打仗。

古希臘名醫希波克拉底指出，痛風是「富者的關節炎」，而風濕則是「窮人的關節炎」。匪夷所思的是―它曾是一種令人嚮往的疾病，因為只有富人才吃得起高普林食物，以致罹患痛風。

【痛風特效食材】

1.椰子

椰子可利尿消腫、潤顏美容。每日喝2顆椰子水能祛火退熱，降低痛風患者體內普林含量，緩解不適。

2.西瓜皮（西瓜翠衣）

西瓜皮有清熱解渴、利尿消腫之效。吃完西瓜果肉，保留皮的部分煮成湯水，長期飲用，可改善痛風症狀。

★瓜皮番茄湯

適用症狀：痛風、高血壓、糖尿病、肥胖。

用法：當作湯品，搭配低普林飲食。

材料：西瓜皮75克，番茄1顆，水3杯。

調味料：鹽1/2小匙。

作法：

1.西瓜皮取白肉部分（略帶紅肉），切細條；番茄切片。

2.湯鍋加水、西瓜皮煮滾，續入番茄片煮熟，加鹽調味即可。

為什麼瓜皮番茄湯能促進尿酸代謝？

中醫稱西瓜皮為「西瓜翠衣」，是生津解渴、清熱消暑的佳品。豐富的維生素、礦物質等營養素，對排除尿酸也有一定的成效。

取西瓜皮煮成茶飲或入菜、做湯，對於降低血壓、血糖頗有成效；亦能減肥瘦身、改善水腫。

3.蘆薈＋檸檬＝清熱解毒＋消炎抗癌

蘆薈具有促進代謝、分解尿酸、鹼化體質、鎮痛消炎等功效。適量食用能舒緩痛風的不適症狀。

檸檬能消炎抗癌、生津健脾。平日以檸檬水取代白開水（1顆檸檬原汁加水600c.c.）飲用，能防治痛風。

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