發芽蒜頭更能抗氧化
你曾否買太多蒜頭,還沒用完前就發芽,便把它扔進垃圾桶?
其實這些翠綠的嫩芽,並不代表蒜頭壞了。
「農業與食物化學」期刊的研究發現,發芽五天的蒜頭,抗氧化劑的含量遠高於新鮮蒜頭。
你曾否買太多蒜頭,還沒用完前就發芽,便把它扔進垃圾桶?
其實這些翠綠的嫩芽,並不代表蒜頭壞了。
「農業與食物化學」期刊的研究發現,發芽五天的蒜頭,抗氧化劑的含量遠高於新鮮蒜頭。
核桃是潤肺、健胃之物,也護心臟、固智力,最新研究指出,吃核桃還能對抗大腸癌,是唾手可得的超好零食。
美國哈佛醫學院貝斯以色列女執事醫療中心在《營養生物化學期刊(Journal of Nutritional Biochemistry)》發表一篇研究報告,研究員每天餵食罹癌老鼠57克核桃,另一組老鼠則不吃核桃,數十天後發現,吃核桃的老鼠體內的 Omega3脂肪酸含量比沒吃的老鼠多10倍。
研究員解釋,核桃所含的Omega3脂肪酸能造成癌細胞的基因改變,減少供應到腫瘤的血流量,減緩腫瘤的成長速度,降低大腸直腸癌細胞的發炎情形,也就是說,Omega3脂肪酸攝取愈多,腫瘤的大小就有機會被控制住。
在南洋地區,骨痛溢血熱症(登革熱)是很常見的,患上這種病的時候除了高燒不退,血小板也會越來越低,在醫學上登革熱無藥能治,送院治療也只是幫你打點滴,然後就是聽天由命了。
吃過生薑後,人會有身體發熱的感覺,這是因為它能使血管擴張,血液循環加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多餘的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
1生薑害的我們不長口腔潰瘍了
你曾否買太多蒜頭,還沒用完前就發芽,便把它扔進垃圾桶?
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美國哈佛醫學院貝斯以色列女執事醫療中心在《營養生物化學期刊(Journal of Nutritional Biochemistry)》發表一篇研究報告,研究員每天餵食罹癌老鼠57克核桃,另一組老鼠則不吃核桃,數十天後發現,吃核桃的老鼠體內的 Omega3脂肪酸含量比沒吃的老鼠多10倍。
研究員解釋,核桃所含的Omega3脂肪酸能造成癌細胞的基因改變,減少供應到腫瘤的血流量,減緩腫瘤的成長速度,降低大腸直腸癌細胞的發炎情形,也就是說,Omega3脂肪酸攝取愈多,腫瘤的大小就有機會被控制住。